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Tomatin Cù Bòcan

On retrouve dans la gamme Tomatin tout le savoir-faire développé au fil des siècles et toute la passion apportée par chaque corps de métier de la distillerie. Celle-ci fut d’ailleurs considérée durant les années fastes des années 70, comme la plus importante distillerie d’Écosse, avec une capacité de 12 millions de litres. Aujourd’hui les installations sont devenues plus modestes afin de privilégier la qualité d’un pari osé : créer la première gamme de whiskies écossais à contre-courant de tous les autres grands classiques des Highlands en proposant une gamme douce et raffinée. Défi relevé avec brio puisque cette marque est aujourd’hui reconnue de tous comme étant une des gammes les plus abouties

Description

Pendant la dernière semaine de l’année, Tomatin consacre sa production à créer leur expression tourbé, Cù Bòcan, gaélique pour «chien fantôme». Sa production de 60 000 litres par an est vieilli en fûts de bourbon de 1èr remplissage, fûts de xérès et fûts de chêne neufs.

  • Nez :noix de coco, fumée, agrumes.
  • Bouche : fumée, amandes grillés, clous de girofle.
  • Finale :douce, fumée
  • Degré

    46°

    Prix

    56 €

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