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The Irishman Single Malt 12 Ans
Aussi proches soient-ils par la géographie ou la langue, et réclamant l’un comme l’autre la paternité de l’invention du whisky, l’Irlande et l’Écosse pratiquent des voies pourtant bien différentes pour élaborer une eau-de-vie à base de céréales. En Irlande, il n’est pas fait usage de la tourbe lors du maltage, alors qu’elle est pourtant abondante dans l’île. Les alambics sont nettement plus grands qu’en Écosse. Enfin, la triple distillation est généralisée, alors qu’elle est exceptionnelle chez les Écossais.
Description
En provenance de l’Antrim County, ce single malt irlandais est issu d’une triple distillation de 100% d’orge malté et a vieilli en fûts de bourbon de premier remplissage pendant 12 ans.
Chaque bouteille est numérotée et signée individuellement.
- Bouche: Le bourbon apporte des notes douces de vanille, de cannelle, et une pointe de clou de girofle. Le tout équilibré par des notes fruitées de pommes et de poires.
- Finale: Saveurs d’orge et de notes boisées en finale, avec une touche de chocolat noir et de toffee pour plus de complexité.
Degré
43°
Prix
75 €
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