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Springbank Sherry Wood 17 ans

La ville de Campbeltown, qui fut jadis la capitale incontestée du whisky écossais est située à la pointe de la presqu’ile de Mull of Kintyre, à l’Ouest de l’Écosse, à proximité de l’Ile d’Islay.

Il reste une seule distillerie active (Springbank) , une intermittente (Glen Scotia) et une nouvelle distillerie (Glengyle) dans cette région qui en comptait une trentaine au début du 20ème siècle. Springbank (Campbeltown)

Springbank est une des dernières distilleries de whisky en activité de la région de Campbeltown dans le Mull of Kintyre en Écosse. Springbank est une des rares distilleries appartenant toujours à une famille. La quasi-totalité de son whisky est ainsi vendue en single malt.

Description

Avec ce whisky, la distillerie Springbank a décidé d’afficher clairement l’âge et les fûts dans lesquels a vieilli ce single malt. Le Springbank 17 ans allie le caractère rustique de la distillerie avec une saveur riche et amplifiée par les fûts de sherry dans lesquels il est parvenu à maturité pendant 17 ans. Ce single malt dispose d’une palette de saveurs corsées, riche en café, gâteau de Noël et pain d’épices aux effluves de tourbe.

  • Couleur : Doré.
  • Nez : Raisins blancs et un peu de citron qui sont assez vite recouverts par une couche vanillée (à défaut d’être de la vanille) et un fond de verdure boisée, comme un sous bois humide en automne, et de fruits murs.
  • Bouche : Crémeux, fruité sherry.
  • Finale : Moyennement longue sur des notes vanillés.
  • Degré

    52,3°

    Prix

    141 €

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