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Sancerre -Blanc- 2018 Daniel Crochet
Sur les sols de terres blanches et de caillottes de la commune de Bué, le discret Daniel Crochet, cousin de François, conduit ce domaine familial de qualité depuis 1996. Le travail est ici d’un grand sérieux, avec des vignes enherbées, des élevages sur lies et des vinifications soignées. Le domaine a la chance de profiter des plus belles parcelles du secteur, en particulier Plante des Prés et Chêne Marchand.
Appellation
AOP Sancerre
Cépages
Sauvignon
Nom de Domaine
Domaine Daniel Crochet
Contenance
75 Cl
Prix
14,50 €
Dégustation
C’est un enchantement des sens, coulé dans une bouche de grande tension, d’une pureté cristalline. Sans fard et sans forcer, ce blanc nous émeut au plus haut point car il exprime la vérité de son terroir avec une évidence totale.
Accords
Poisson noble au beurre blanc, Saint Jacques poêlées aux agrumes, soufflé au fromage, Crottin de Chavignol.
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