C’est à Bergheim, une petite localité nichée au cœur de l’Alsace viticole, à 3 km de Ribeauvillé, que se trouve le DOMAINE MARCEL DEISS. Issu d’une famille de vignerons installée à Bergheim depuis 1744, Marcel Deiss choisit à 18 ans le métier des armes et quitta sa terre natale. Revenu au pays après la seconde guerre mondiale, il retrouva ses racines et, avec son fils André, développa son petit patrimoine foncier pour en faire une entreprise viticole dynamique : le DOMAINE MARCEL DEISS. Aujourd’hui géré par Jean-Michel Deiss, épaulé par son fils Mathieu, le Domaine exploite 27 hectares de vignes réparties sur 9 communes et environ 20 km de Côte Viticole.
AOP Alsace
Terroir précoce, première dalle calcaire de la grande Oolithe, face au sud et à la plaine.Lieu torride , surexposé. sols rouges comme du sang!
Complantation de Riesling et Pinots.
Marcel Deiss
75 Cl
36€
Vin sec tendre, fruité, séducteur, citronné et vibrant.
Nez de mandarine charnue, senteurs de terre fraîchement remuée, de fleur d’oranger ..
Belle complexité: fruits rouges et agrumes mêlés
Gambas, St Jacques. Poissons nobles. Foie gras frais ou poêlé. Poulet (Tandori ou au gingembre). Fromages: chèvre frais, munster.