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Menetou-Salon « Renardières » -Rouge- 2014 Philippe Gilbert

Le Domaine Philippe Gilbert est un domaine familial produisant uniquement de l AOC Menetou-Salon. Le domaine est conduit en agriculture Biodynamique depuis 2006, et reflètent ainsi l expression des terroirs argilo-calcaires de l’appellation. Les cuvées Domaine, proposent des vins aux valeurs de fraîcheur et d’équilibre. Les cuvées Renardières, élaborées en barrique à partir des vignes parmi les plus âgées du domaine, offre des vins complexes et puissants.

Appellation

AOC Menetou-Salon

Cépages

Pinot Noir

Terroir

Argilo-calcaire

Nom de Domaine

Domaine Philippe Gilbert

Contenance

75 Cl

Prix

25,50€

La cuvée Les Renardières Rouge 2012 est élaborée à partir de deux hectares du Clos des Treilles, situé sur le plus beau coteau de Parassy.

Disponible en Magnum !

Dégustation

Le 1er nez est légèrement fumé. Le 2ème est plutôt sur les fruits rouges et la myrtille. La Bouche est souple, onctueuse et distinguée. Sur la fraicheur avec des tanins fondus et des petits fruits noirs. La longueur est persistante.

Accords

Viandes rouges, gibiers à plumes, chevreuil, terrines, fromages frais.

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