Remus -Blanc- 2016 Jacky Blot

Vigneron entreprenant et commerçant hors pair, Jacky Blot a énormément fait pour Montlouis-sur-Loire, où il a été le premier à élever longuement les vins en fût. Installé depuis 1989, il a ensuite pris pied à Vouvray sur de beaux terroirs qu’il a parfaitement su valoriser. À noter que, comme pour François Chidaine, ses derniers vins sortent désormais en Vin de France, à la suite de la décision, fort contestable, du syndicat de Vouvray. La gamme des vins est complète : Triple Zéro est une bulle de référence. La gamme des secs, bien élevés et civilisés, est déclinée par terroirs. Ceux-ci sont exposés au Sud et donnent naissance à des chenins qui séduisent par leur suavité et tendresse à l’image des Clos Michet et Mosny ; le Clos du Hochet (fine couche d’argiles sur calcaire) et Les Hauts de Husseau s’affirment avec une minéralité ferme plus prononcée.