Schoenheitz… toute une promesse déjà est contenue dans ce nom qui, en dialecte Alsacien, nous conduit du côté du “beau” et du “goût” pour les “bonnes choses”.
A Wihr-au-Val, là où les derniers coteaux Alsaciens flirtent avec les premiers contre-forts des Vosges, dans des conditions souvent extrêmes, comme seule la vigne les aime, Dominique et Henri Schoenheitz cultivent la recherche de l’excellence depuis plus de vingt ans.
AOC Alsace
Pinot Gris
Granite très décomposé riche en veines d’argile
Schoenheitz
75 Cl
12,80 €
Un nez intense et fin, évoquant les fleurs blanches (acacia) puis les fruits sur-mûris(pêches blanches, poires, coings).
Bouche structurée, opulente et harmonieuse .
Apéritifs, terrines, pâtés, viandes blanches et gibier à plume, cuisine asiatique