Liqueur à base de grappa proche du Limoncello, l’Acqua di Cedro diffère de son cousin : élaborée avec du cédrat (et non du citron), elle est incolore et limpide alors que le Limoncello est jaune et trouble. Elle est souvent considérée comme une version plus élaborée, plus riche et plus longue par sa finale plutôt sèche. En effet, le cédrat possède un jus plus acidulé que le citron.
Intense et cristallin. Acqua di Cedro fait ressortir toute la fraîcheur du citron, avec son arôme intense d’agrumes. Une saveur propre et régénérante comme une douce brise d’été. Mieux apprécié au frais pour rehausser la saveur subtile du citron, c’est la base idéale pour mélanger des cocktails fruités désaltérants.
29°
38 €