Situé au pied du Mont Ventoux, à Mazan, le Château la Croix des Pins est situé dans une aire classée Réserve de Biosphère par l’UNESCO.
Depuis 1998, il produit des vins Biologiques, dans le respect total de la nature et de la biodiversité.
AOC Beaumes de Venise
Grenache 70% Syrah30%
Marnes et calcaire
Château la Croix des Pins
75 Cl
13.90 €
Un superbe nez de sous-bois, de laurier séché et surtout de cassis frais et de romarin.
Des notes minérales également, plus exactement une odeur de silex.
Le vin est tendre en bouche, volumineux mais souple, structuré mais élégant, charnu mais féminin. La finale est gourmande.
Rôti de bœuf ou un ragout d’agneau