Kalys -Rouge- 2018 Minervois

La propriété de 13,5 hectares avec ses parcelles de cépages rouges est située sur le Causse de Vialanove.
Là aux confins de l’appellation Minervois en limite de production, le causse avec sa garrigue exprime toute son influence.
Un climat rude, froid l’hiver, sec et chaud l’été, venté.
Un sol calcaire très rocailleux. Un ensemble de parfums envoûtants. Un paysage accidenté, sauvage. Les bâtiments et parcelles sont réhabilités peu à peu.
Certification Ecocert à partir de 2008