« Haut Brissan » -Rouge- 2017 Domaine Saladin

Le Domaine Saladin se situe à Saint Marcel d’Ardèche, village méridional des Côtes du Rhône du Sud, à mi-chemin entre Montélimar et Avignon, sur la rive droite du Rhône.

Elisabeth, Marie-Laurence, Louis et Annick Saladin sont à la tête du Domaine Saladin, propriété familiale transmise de père en fils et de père en filles depuis 1422.

Les 18 hectares et les 13 cépages rhodaniens du domaine offrent la particularité de toujours avoir été vendangés à la main, cultivés et vinifiés en bio.

Parcelle historique de la famille, le lieu-dit Haut Brissan est situé sur le plus haut plateau du village de Saint Marcel d’Ardèche. Longtemps délaissées, ces terres caillouteuses étaient abandonnées au profit des plaines du bord du Rhône : plus faciles à travailler. Et c’est avec le cheval que Louis Saladin, son père Henri et son grand père Adrien ont redonné vie à ce terroir oublié.