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Crémant d’Alsace – Bulles Sans Souffre- Zusslin
13 Générations successives à la gestion du Vignoble ZUSSLIN !
Fondé en 1691 par M. CISLE, le Domaine Valentin ZUSSLIN regroupe aujourd’hui 2 générations de Vignerons qui perpétuent les traditions de leurs ancêtres.
Le vignoble est établi à Orschwihr au sud de Colmar sur les coteaux du Bollenberg, du Clos Liebenberg et du Grand Cru Pfingstberg.
Depuis 1997, le domaine est conduit dans sa totalité suivant les principes de la culture biodynamique.
3 Ans d’élevage pour ce Brut Nature sans SO2 !
Appellation
AOP Crémant d’Alsace
Cépages
Pinot Auxerrois 95 % – 5 % : Chardonnay et pinot gris- du clos Liebenberg.
Nom de Domaine
Domaine V.Zusslin
Contenance
75 Cl
Prix
19.50
Dégustation
Une cuvée dans la finesse. La bulle est fine, délicate et pure. Avec une couleur jaune brillante, ce Crémant est marqué par des notes d’agrumes frais et murs. Les bulles fines et savoureuses exaltent les papilles
Accords
Apéritif Crustacés (Crevettes, langoustes, homard…), Coquilles St Jacques, Saumon mariné, Terrine de poisson, Volailles et Viandes blanches
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