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Chevalier Saint Georges -Rouge- 2015 Saint-Emilion
Depuis 6 générations, la famille APPOLLOT exploite cette propriété viticole au plein cœur de cette prestigieuse appellation Saint Emilion. Le Clos Trimoulet est une propriété familiale par excellence. Aujourd’hui, Joël et Alain continuent de perpétuer cette activité dans la tradition.
Les raisins sont ramassés à parfaite maturité et grâce à une longue cuvaison qui extrait au maximum les tannins. L’élevage et le vieillissement du vin se font en barriques de chêne.
Appellation
AOC Montagne Saint-Emilion
Terroirs
Coteaux Argileux
Cépages
Merlot 90 % Cabernet sauvignon 10 %
Nom de Domaine
Chevalier Saint Georges
Contenance
75 Cl
Prix
12.50€
27€ en Magnum
Dégustation
Profond et fruité, le bouquet annonce un palais dense et ferme qui affiche un équilibre serein.
En bouche de la souplesse, du volume de la fraîcheur.
Accords
Viandes rouges, les volailles et les gibiers à plumes
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