Alexander Edward fonde en 1897 la distillerie Aultmore dans la région Speyside Foggie Moss. Souvent enveloppées d’un épais brouillard qui suscite le mystère, les terres d’Aultmore sont peu habitées et toujours isolées. Ce whisky devient rapidement l’un des 12 seuls single malts à recevoir la distinction « Top Class »
Description D’environ 10 ans d’âge, The Six Isles est le tout premier whisky pur malt qui regroupe des malts provenant des six îles productrices : Arran, Islay, Jura, Mull, Orkney et Skye. Si 6 Isles se caractérise par ses notes tourbées et fumées, qui constituent le grand point commun à toutes ces distilleries, il,
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Aussi proches soient-ils par la géographie ou la langue, et réclamant l’un comme l’autre la paternité de l’invention du whisky, l’Irlande et l’Écosse pratiquent des voies pourtant bien différentes pour élaborer une eau-de-vie à base de céréales. En Irlande, il n’est pas fait usage de la tourbe lors du maltage, alors qu’elle est pourtant,
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Description Elaboré par un embouteilleur indépendant depuis 2005, ce blend de 5 ans est élaboré avec des malts du Speyside, il contient une forte proportion de malts (40%). Il doit son nom insolite au fait que, pour ses créateurs, « notre scotch est aussi doux et aussi moelleux que le nez d’un cochon »,
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Les whiskies gaéliques ont été conçus et élaborés par le regretté Sir Ian Noble, longtemps gentleman farmer de l’île de Skye, au nord-ouest de l’Ecosse. Très attaché aux traditions celtes, cet aristocrate, fervent défenseur de la langue et de la culture gaélique, a eu l’idée d’élaborer des whiskies spécifiques pour ses compatriotes, aux noms,
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Cela fait plus d’un siècle que la famille Warenghem a créé sa distillerie en Bretagne. D’abord spécialisée dans la production de liqueurs, elle se taille ensuite une réputation de qualité dans le domaine des spiritueux, notamment des whiskies, en faisant rimer innovation et savoir-faire breton. En 1987, la distillerie lance la production du premier,
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Cela fait plus d’un siècle que la famille Warenghem a créé sa distillerie en Bretagne. D’abord spécialisée dans la production de liqueurs, elle se taille ensuite une réputation de qualité dans le domaine des spiritueux, notamment des whiskies, en faisant rimer innovation et savoir-faire breton. En 1987, la distillerie lance la production du premier,
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Cela fait plus d’un siècle que la famille Warenghem a créé sa distillerie en Bretagne. D’abord spécialisée dans la production de liqueurs, elle se taille ensuite une réputation de qualité dans le domaine des spiritueux, notamment des whiskies, en faisant rimer innovation et savoir-faire breton. En 1987, la distillerie lance la production du premier,
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Produits à base de blé noir, les whiskies de la marque Eddu sont uniques et se distinguent des autres whiskies par leur goût à part. Distillées deux fois dans des alambics charentais, vieillies dans des fûts en provenance de Cognac et de la forêt de Brocéliande, et réduites doucement – sur plusieurs années –,
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Située au coeur de la province du Gästrikland, Mackmyra a été précurseur en ouvrant la toute première distillerie suédoise en 1999. Alors que la production de whisky se développe dans le pays, Mackmyra inaugure une deuxième distillerie « Gravity » en 2011, empreinte de modernité. Ces deux « distilleries soeurs » utilisent une orge,
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Penderyn est un mélange subtil de tradition et de modernité et il se chuchote même qu’il serait le « wisgy » le plus doux au monde. En distillant pour la première fois en 2000, cette distillerie du petit village de Penderyn, construite à proximité du Parc National de Brecon Beacons, renouait avec l’ancienne tradition,
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Description Élaboré à partir d’un mélange à parts égales d’orge maltée et d’orge non maltée et issu de distillats élevés en fûts de xérès oloroso et en fûts de bourbon américains, ce single pot still whiskey de 15 ans d’âge développe une palette aromatique caractéristique de la gamme Redbreast : sa colonne vertébrale est,
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Description Whiskey irlandais parmi les plus primés et Single Pot Still Whiskey le plus vendu au monde, Redbreast est souvent considéré comme l’expression suprême de ce style de whiskey. Élabore à partir d’un mélange à parts égales d’orge maltée et d’orge non maltée et issu de distillats élevés en fûts de xérès oloroso, ce,
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Fondé par les frères Shapira à la fin de la Prohibition, Heaven Hill Distilleries devint célèbre en 1957 grâce à un bourbon rendant hommage au premier distillateur du Kentucky, Evan Williams. Depuis, la distillerie Heaven Hill, située à Louiseville (Kentucky), a créé des marques à la mémoire de toutes les gloires du whiskey comme,
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Lancé en 1984, Blanton’s Single Barrel a révolutionné l’American whiskey et lui a redonné ses lettres de noblesse. Premier bourbon à avoir été mis en bouteille fût par fût (single barrel), Blanton’s est produit au sein de la distillerie Buffalo Trace située au coeur du Kentucky, patrie mondiale des chevaux pur-sang. Ce straight bourbon,
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