Depaz, le « rhum au goût de montagne », possède deux plantations sur un terroir volcanique pour un total de 250 hectares de champs de canne, l’une proche de Saint-Pierre et l’autre sur le versant atlantique de la Montagne Pelée, plus exposé à la pluie. Deux types de cannes y sont cultivées : la,
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L’histoire de Mount Gay commence à La Barbade. Là où est établie la plus ancienne maison de rhum du monde. Là où depuis 1703 naissent les assemblages les plus complexes, dans des chais de vieillissement ancestraux.
Située depuis 1863 sur l’île de Marie-Galante, à Grand Bourg, la petite distillerie Poisson élabore un rhum agricole très célèbre. Celui-ci a été baptisé Père Labat, en hommage à un moine missionnaire connu pour avoir non seulement relaté ses aventures antillaises au 18e siècle, mais aussi amélioré le fonctionnement des alambics utilisés à cette,
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La favorite est une distillerie familiale et indépendante, l’une des dernières de la Martinique. Elle distille, chaque année depuis plus d’un siècle et demi, de 600 000 à 1 million de litres de rhum. Le rhum blanc de la favorite est le plus doux de la Martinique. Sa saveur naturellement sucrée, et ses arômes,
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Au Pérou, la canne à sucre pousse surtout au nord dans la région de Trujillo, et c’est là qu’est située une hacienda importante, Cartavio. En 1929, une société américaine a créé une distillerie, utilisant les mélasses d’une sucrerie voisine. Malgré les vicissitudes politiques (l’entreprise a été nationalisée, puis privatisée au début des années 90),,
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Les rhums Compagnie des Indes sont élaborés avec soin et élégance. L’idée est née des compagnies des Indes Orientales portugaise, anglaise, hollandaise et française des XVIIème et XVIIIème siècles, qui sélectionnaient les denrées rares des contrées lointaines et les importaient dans leurs pays respectifs. Comme ces dernières, nous sélectionnons les meilleures qualités de Rhum,
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Les rhums Compagnie des Indes sont élaborés avec soin et élégance. L’idée est née des compagnies des Indes Orientales portugaise, anglaise, hollandaise et française des XVIIème et XVIIIème siècles, qui sélectionnaient les denrées rares des contrées lointaines et les importaient dans leurs pays respectifs. Comme ces dernières, nous sélectionnons les meilleures qualités de Rhum,
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Authentique par le respect des savoirs-faire ancestraux, les rhums A1710 sont également novateurs par bien des aspects. Chacune des cuvées disposent d’une palette aromatique complexe et envoûtante, résultat du travail et de la passion de femmes et d’hommes de conviction. L’exclusivité des techniques de fabrication et l’originalité des recettes font des rhums A1710 des,
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En 1914, Gustave Crassous de Médeuil rachète la Rhumerie J.M à la famille de Jean-Marie MARTIN. Depuis cette date, les héritiers Crassous de Médeuil veillent consciencieusement à la production de Rhum J.M. Le rhum JM est un rhum agricole produit depuis 1845 à Macouba, dans le nord-est de l’île de la Martinique, au pied,
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La gamme Rum Nation est le résultat d’années de recherche et de dégustation. Lancée en 1999, cette gamme fait la part belle aux accents latinos avec des pays inédits comme le Panama et le Guatemala. Chaque version est soigneusement embouteillé entre 40 et 45% pour allier équilibre, douceur, texture et saveur. Fabio Rossi souhaitait,
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Santa Teresa est un rhum de type léger. Son élaboration débute par la fermentation de la mélasse, soit par cuvée (entre un et deux jours) soit en continu de 15h (un processus co-développé avec Bacardi) donnant un moût quatre fois plus pur. Ces différents moûts peuvent être distillés en colonnes pour obtenir un alcool,
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Située depuis 1863 sur l’île de Marie-Galante, à Grand Bourg, la petite distillerie Poisson élabore un rhum agricole très célèbre. Celui-ci a été baptisé Père Labat, en hommage à un moine missionnaire connu pour avoir non seulement relaté ses aventures antillaises au 18e siècle, mais aussi amélioré le fonctionnement des alambics utilisés à cette,
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Située depuis 1863 sur l’île de Marie-Galante, à Grand Bourg, la petite distillerie Poisson élabore un rhum agricole très célèbre. Celui-ci a été baptisé Père Labat, en hommage à un moine missionnaire connu pour avoir non seulement relaté ses aventures antillaises au 18e siècle, mais aussi amélioré le fonctionnement des alambics utilisés à cette,
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La cachaça Abelha est née de la rencontre d’une collectivité de petits fermiers de Bahia dans le nord-est du Brésil, et de jeunes entrepreneurs britanniques. Ensemble ils ont créé cette eau-de-vie artisanale certifiée bio, élaborée à partir de cannes à sucre cultivées sur des collines sablonneuses. Les cachaças artisanales se distinguent des productions industrielles,
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L’un des premiers à investir dans la production sucrière aux Philippines à été un français avec une hacienda sur l’île de Negros, le berceau philippin du sucre que l’on appelle localement « Sugarlandia » (Pays du sucre). C’est pour cela que nous avons fait le choix d’y produire notre rhum Don Papa, avec les,
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