Dix kilos de fruits sont nécessaires à la production d’un litre de Vieille Prune Joseph Cartron. Selon leur variété, les fruits utilisés sont récoltés en août ou en septembre lorsqu’ils sont gorgés de soleil et de sucre. Eau-de-vie d’exception, elle exige l’assemblage délicat de trois types de prunes dont le savant mélange produira complexité,
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Fruitée, ronde, légère et d’une belle finesse, l’Eau-de-vie de Poire Williams Joseph Cartron est issue des meilleurs terroirs des Hautes-Côtes de Beaune et des monts du Lyonnais. Les vergers d’où proviennent nos fruits sont achetés dans leur intégralité. La qualité sans équivalent de notre eau-de-vie est garantie par l’utilisation des meilleurs fruits, ceux de,
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Un Vignoble familial au cœur de la Région de Cognac depuis plus de 350 ans (11 générations), en 1ers crus de Cognac; la Grande Champagne et la Petite Champagne. La rondeur et la finesse de ce Cognac VSOP “Very Special Old Pale“, proviennent de la très intéressante précocité de vieillissement des Eau-de-vie de Cognac,
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