La ville de Campbeltown, qui fut jadis la capitale incontestée du whisky écossais est située à la pointe de la presqu’ile de Mull of Kintyre, à l’Ouest de l’Écosse, à proximité de l’Ile d’Islay. Il reste une seule distillerie active (Springbank) , une intermittente (Glen Scotia) et une nouvelle distillerie (Glengyle) dans cette région,
Lire la suite…

La ville de Campbeltown, qui fut jadis la capitale incontestée du whisky écossais est située à la pointe de la presqu’ile de Mull of Kintyre, à l’Ouest de l’Écosse, à proximité de l’Ile d’Islay. Il reste une seule distillerie active (Springbank) , une intermittente (Glen Scotia) et une nouvelle distillerie (Glengyle) dans cette région,
Lire la suite…

Description A destination d’une clientèle jeune et branchée qui veut s’affirmer avec des spiritueux originaux. Il suffit par ailleurs d’un simple regard sur la bouteille et son emballage pour s’apercevoir combien elle se distingue des codes en vigueur dans l’univers des whiskies, et surtout des single malts. Outre la transparence qui met en valeur,
Lire la suite…

La distillerie Tobermory est située dans le village du même nom sur l’île de Mull, dans les Hébrides intérieures écossaises. Fondée en 1796, la petite distillerie Tobermory est la seule de l’île.

Speyside C’est au coeur des Highlands que bat aussi celui du whisky, car cette région regroupe une cinquantaine de distilleries de malt, soit une bonne moitié de celles de toute l’Ecosse. La rivière Spey qui lui a donné son nom la traverse du sud au nord, dans une zone de plateaux désertiques creusés par,
Lire la suite…

Deanston a été fondée en 1965 par l’entreprise Deanston Distillery Co. Ltd.. Elle est installée dans une ancienne usine de tissage de coton construite en 1785 par l’architecte Richard Arkwright. La production de whisky commence dès l’année suivante et le premier scotch whisky est commercialisé en 1971. Il est vendu sous le nom d’Old,
Lire la suite…

La plus occidentale des îles d’Ecosse (si on excepte les Hébrides) n’est guère attrayante, avec ses collines caillouteuses ne dépassant pas les 500m et ses plaines tourbeuses battues par le vent. Islay n’en constitue pas moins un véritable paradis pour les amateurs, car elle recèle les malts les plus typés d4ecosse. L’île possède des,
Lire la suite…

La plus occidentale des îles d’Ecosse (si on excepte les Hébrides) n’est guère attrayante, avec ses collines caillouteuses ne dépassant pas les 500m et ses plaines tourbeuses battues par le vent. Islay n’en constitue pas moins un véritable paradis pour les amateurs, car elle recèle les malts les plus typés d4ecosse. L’île possède des,
Lire la suite…

La plus occidentale des îles d’Ecosse (si on excepte les Hébrides) n’est guère attrayante, avec ses collines caillouteuses ne dépassant pas les 500m et ses plaines tourbeuses battues par le vent. Islay n’en constitue pas moins un véritable paradis pour les amateurs, car elle recèle les malts les plus typés d’ecosse. L’île possède des,
Lire la suite…

La distillerie écossaise Royal Brackla est posée dans l’écrin champêtre des Scottish Highlands. Créer en 1812 par le capitaine William Fraser. En 1833, le roi Guillaume IV attribue Brackla le titre « royal », distinction suprême. Quelques année plus tard, en 1838, la reine Victoria renouvelle cet agrément royal. Pour permettre le développement de,
Lire la suite…

La distillerie écossaise Royal Brackla est posée dans l’écrin champêtre des Scottish Highlands. Créer en 1812 par le capitaine William Fraser. En 1833, le roi Guillaume IV attribue Brackla le titre « royal », distinction suprême. Quelques année plus tard, en 1838, la reine Victoria renouvelle cet agrément royal. Pour permettre le développement de ses saveurs,
Lire la suite…

Alexander Edward fonde en 1897 la distillerie Aultmore dans la région Speyside Foggie Moss. Souvent enveloppées d’un épais brouillard qui suscite le mystère, les terres d’Aultmore sont peu habitées et toujours isolées. Ce whisky devient rapidement l’un des 12 seuls single malts à recevoir la distinction «  Top Class »

Description D’environ 10 ans d’âge, The Six Isles est le tout premier whisky pur malt qui regroupe des malts provenant des six îles productrices : Arran, Islay, Jura, Mull, Orkney et Skye. Si 6 Isles se caractérise par ses notes tourbées et fumées, qui constituent le grand point commun à toutes ces distilleries, il,
Lire la suite…

Description Elaboré par un embouteilleur indépendant depuis 2005, ce blend de 5 ans est élaboré avec des malts du Speyside, il contient une forte proportion de malts (40%). Il doit son nom insolite au fait que, pour ses créateurs, « notre scotch est aussi doux et aussi moelleux que le nez d’un cochon »,
Lire la suite…

Les whiskies gaéliques ont été conçus et élaborés par le regretté Sir Ian Noble, longtemps gentleman farmer de l’île de Skye, au nord-ouest de l’Ecosse. Très attaché aux traditions celtes, cet aristocrate, fervent défenseur de la langue et de la culture gaélique, a eu l’idée d’élaborer des whiskies spécifiques pour ses compatriotes, aux noms,
Lire la suite…