Aussi proches soient-ils par la géographie ou la langue, et réclamant l’un comme l’autre la paternité de l’invention du whisky, l’Irlande et l’Écosse pratiquent des voies pourtant bien différentes pour élaborer une eau-de-vie à base de céréales. En Irlande, il n’est pas fait usage de la tourbe lors du maltage, alors qu’elle est pourtant,
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Le célèbre whisky taïwanais Omar se nomme désormais Yushan Signature, un hommage à la plus haute montagne de l’île de Taïwan. Yushan est également connue sous le nom de montagne de Jade. Ce Blended Malt est fabriqué à partir de 100% d’orge maltée. Il résulte d’un assemblage de malts vieillis en fûts de Bourbon,
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Jusqu’alors réservé aux embouteillages single cask millésimés, le Nikka Coffey Malt rejoint son homologue à base de grain avec une nouvelle version permanente embouteillée à 45%. Cette nouvelle cuvée est issue d’un procédé de fabrication unique en son genre. Elle est entièrement élaborée à partir d’orge malté dans les alambics à colonne qui sont,
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Cette distillerie indépendante TWC (Teeling Whiskey Company) a été fondée par Jack et Stephen Teeling, fils de John, créateur de la distillerie Cooley en 1987. La famille Teeling se consacre en fait depuis 1782 au whiskey irlandais, date à laquelle Walter Teeling a fondé l’une des 38 distilleries de Dublin à Marrowbone Lane dans,
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Au coeur de la Boyne Valley, la famille Cooney poursuit une longue tradition d’excellence. Pour leurs whiskeys The Whistler, les matières premières utilisées sont 100% naturelles et 100% irlandaises; l’eau est puisée en profondeur dans la source familiale. La distillation s’opère en alambics de cuivre fabriqués main et 2000 fûts offrent d’infinies variétés possibles,
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Brenne est un Single Malt Bio au registre fruité et pâtissier qui revendique pleinement son attachement au terroir français. Produit à partir d’orge biologique française et issu d’une double distillation, selon la méthode traditionnelle utilisée à Cognac, le distillat patiente plusieurs années en fût de chêne du Limousin puis en fût de cognac lui,
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Les single malts Glenmorangie sont appréciés pour leur incroyable douceur, richesse et complexité. À la recherche perpétuelle de l’exceptionnel, les whiskys sont distillés dans les plus hauts alambics d’Écosse. Ils ont été les pionniers de l’art du vieillissement prolongé, un procédé désormais largement utilisé dans l’industrie du whisky. Un long vieillissement de 15 ans,
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Bièrophile depuis toujours et autodidacte par essence, Bruno Mangin – ex chef cuisinier & fondateur de la brasserie Rouget de Lisle – se lance dans la fabrication de whisky au cours des années 2000. Sa volonté ? « Fabriquer un whisky qui soit le reflet du terroir Jurassien ». C’est entre les montagnes et,
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Cela fait plus d’un siècle que la famille Warenghem a créé sa distillerie en Bretagne. D’abord spécialisée dans la production de liqueurs, elle se taille ensuite une réputation de qualité dans le domaine des spiritueux, notamment des whiskies, en faisant rimer innovation et savoir-faire breton. En 1987, la distillerie lance la production du premier,
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La distillerie Tullibardine a été fondée en 1949 à Blackford dans les Highlands. Tullibardine Sovereign(souverain en français) est un whisky vieilli en futs de bourbon de premier remplissage. est un single malt encore très confidentiel, vieilli en futs de bourbon de premier remplissage. D’une superbe couleur dorée, il présente un profil floral s’ouvrant sur,
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Mason’s est un blended Scotch Whisky d’un excellent rapport qualité-prix. Son vieillissement en fût de Xérès donne toute la personnalité à ce spiritueux : rond, fin, suave et marqué par des notes fruitées. Il pourra s’apprécier seul ou en cocktail. Degré 40° Prix 28.50€
Depuis 1992, Glenalmond sélectionne des whiskies en provenance des meilleures distilleries écossaises pour assembler un blended malt au rapport qualité prix fantastique. Propriété du groupe Vintage Malt qui possède entre autres Finlaggan et Islay Storm, Glenalmond a revu son packaging en 2017 et propose désormais un embouteillage sobre et moderne sans mention d’âge. Si,
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Les « Islay Boys » sont Donald MacKenzie et Mackay Smith, célèbres ambassadeurs du whisky, issus respectivement du village de Port Charlotte et du village de Portnahaven situés sur la péninsule dite « Rhinns » à l’Ouest de l’île d’Islay.
Située au large de la côte occidentale de l’Écosse, Jura est une petite île, sauvage parfois, mais toujours remarquable. Rugueuse, rude et élémentaire, elle ne se trouve qu’à quelques kilomètres du mainland écossais, mais on pourrait croire qu’elle est à l’autre bout du monde. Son unique route mène à la distillerie et à l’unique,
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Située au large de la côte occidentale de l’Écosse, Jura est une petite île, sauvage parfois, mais toujours remarquable. Rugueuse, rude et élémentaire, elle ne se trouve qu’à quelques kilomètres du mainland écossais, mais on pourrait croire qu’elle est à l’autre bout du monde. Son unique route mène à la distillerie et à l’unique,
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